Blog

Mate çayının tarixi coğrafi kəşflərdən çox əvvəllərə söykənir. Belə ki, Cənubi Amerikada bu çay əsrlərlə günlük həyatın və dini ritualların əvəzedilməzi olub. Onlar çayı ruhlarını təmizləmək üçün istifadə edirmişlər. İspanlar Cənubi Amerikaya ilk add..

1823-cü ildə Şotlandiyalı macəraçı Robert Brus, Rangpur ərazisində gəzərkən yabanı, çaya bənzər bitkilər görür və bu bitkilər haqda məlumat əldə etmək üçün ərazinin rəhbəri olan Bessa Qama ilə əlaqə qurur. Bessa Qama bu bitkilərin yerli qəbilələr tər..

Seylon çayının adı tarixini də özündə gizlədir. O zamanlar Şri-Lanka Seylon adlandırılırdı. 1824-cü ildə ingilislər Çindən Seylona çay bitkisi gətiriblər. Çaylar Kral Nəbatat Bağında əkilib və beləliklə əvvəlki Seylonun, indiki Şri-Lankanın ilk çay p..

1892-ci ildə Drysdale adlı çay ustası çay içənlərin daha güclü ətrə və təsirə sahib çaya ehtiyacı olduğunu görərək ingilislərin adəti olduğu üzrə günortadan sonra üçün deyil, səhər saatlarında içməyə ideal qarışım ortaya çıxarıb. Assam, Kenya və Seyl..

Rəvayətə əsasən Vu Lianq adlı bir fermer çay yığarkən maral tərəfindən diqqəti yayındırılır və təsadüfən bu çayı kəşf edir. O sonradan bu təsadüfün necə alındığını yadına sala bilir. Çayın adı Vu Lianq-dan formalaşaraq “Oolong” olur və eyni zamanda t..

İmperatorların çayı adlandırılan Puer çayı Əfsanəvi Çin İmperatoruru Şennonq tərəfindən e.ə 2737-ci ildə kəşf edilib. Əfsanəyə görə İmperator çay bitkisinin altında dincəlirmiş və bu zaman suyuna çay yarpağı düşür. İmperator yaranan qarışıma aşiq olu..

Çinli səyyah və diplomat Admiral Zeng He, 14-cü əsrdə “Qərb Okeanları”na səyahət edir və Afrikada, xüsusilə Keniyada uzun müddət yaşayır. Keniyanın çayla tanışlığı da elə bu səyahətlə başlayır və bu hadisənin üstündən yeddi əsr keçdikdən sonra Keniya..

Əslər əvvəl Uji Nagatani adlı yapon fermer çayın emalı və hazırlanması üçün yeni bir üsul kəşf edərək çay dünyasında inqilab etdi. O çay yarpaqlarını qızartmışdı və bu içkiyə qəhvəyi rəng vermişdi. “Sença”nın möcüzəvi görünüşü, ətri və dadı belə orta..

“Darjeeling” çayının hekayəsi təxminən 150 il əvvəl başlayıb. Mülki cərrah olan Dr.Campbel özü üçün təcrübə aparmaq qərarına gəlir və dəniz səviyyəsindən üç kilometr yüksəklikdə çay toxumu əkir. Təcrübəsi uğurlu alınır və 1847-də hökümət bu ərazidə ç..